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嘉美雞 – 正品食品專賣店
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嘉美少爺雞
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嘉美雞Kamei Chicken
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嘉美少爺雞
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嘉美雞售賣點-靠北上班族
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銷售網絡 | 泰安雞Tai On Chicken
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【疫市營商】港人在家用膳 嘉美雞外賣生意逆市增3成 – 香港經濟日報 – 即時新聞頻道 – 商業 – D200221
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正品食品專賣店
選購方法
“每隻嘉美雞都配帶有「嘉美雞」註冊商標及流水號碼之白色腳環，而每批雞出售前均經雙重檢疫，確保雞隻沒有病毒及藥物殘留，再由試食組進行肉質味道測試，最後由獨立專車運送市場發售。
嘉美雞的嘴下有「鬍鬚」，其嘴和腳比一般雞隻小，胸口呈尖型，重量約兩斤半。
嘉美雞的特徵包括：單冠、黃毛、黃腳、雞項 1.8 – 2.6斤 1.4 – 2.1斤、白皮，皮下脂肪少、肉嫩富彈性，含豐富骨膠原、肉味鮮甜。”
儲存方法
低溫儲存。冷藏在 2- 4度攝氏可保存2-4日；冷凍在 -18度攝氏的溫度或以下可保存 4-6個月。放入雪櫃保存之前，用保鮮紙、保鮮盒或保鮮膠袋包好，可防止水分流失，影響原味及口感。
一般人均可食用。婦女，特別是產婦，體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
部分嘉美雞在推出市場時其雄性生殖腺尚未成熟，而雞冠亦未長大。因此，其雄性荷爾蒙與雌激素含量較低所以稱為嘉美少爺雞，而食用過多雌激素可致癌。公雞肉性燥熱，不宜多食，多食易生熱動風，雄激素的減低可降低此不良效果。
1.雞配合白果、蓮子食用，對體虛婦女、白帶多而清稀者有功效。
2.糖尿病、消渴者可用山藥、黄花與雞一同煮食。
3.雞肉與栗子同食，有助強化造血功能，老母雞尤佳。
4.雞肉與人參同食，特別適合身體虛弱及營養不良人士進補。
5.雞肉忌與鯉魚、鯽魚、水魚、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。雞肉與芝麻、菊花同食易中毒。
6.雞肉跟大蒜同煮，容易造成滯氣，使身體不適。
7.雞肉與李子、兔肉同食，會導致腹瀉。
8.雞肉與芥末同食會上火。
嘉美少爺雞
商品描述
** 嘉美少爺雞約重 2.2 – 3 斤, 每斤售價為 $103 (按實際重量而收費) 因嘉美雞隻自然生長，每隻大小不盡相同，以上約重只供參考，於送貨當日不能以太大或太小原因取消訂單，望能體諒 !
致 貴客戶 因應市場對雞冠的需求若渴，故所有雞冠會被起出，集腋成裘，以盡量滿足顧客的意願， 如貴客需要保留雞冠，請於訂貨時在加購品✔️ 留冠，以便安排。
嘉美少爺雞是香港大學研究出來健康又美味的黃毛雞。 此雞特色皮白
皮下脂肪少，肉嫩富彈性，含豐富骨膠原。嘉美少爺雞是指尚未成熟的雄性雞
只含微量的雌激素，所以較雞項更健康。
適合清蒸、起肉炒球、凍食(手撕雞、醉雞等)。
嘉美少爺雞與三黃雞體脂和蛋白質的比較
部位 成份 嘉美少爺雞 三黃雞 雞皮 脂肪含量%
蛋白含量% 20.5 15.5 58.6 6.9 雞胸 脂肪含量%
蛋白含量% 0.5 23 1.9 20.6 雞腿 脂肪含量%
蛋白含量% 3.3 18.9 14.3 15.6
蒸雞時間建議
將已醃好的雞放入鍋, 隔水用大火蒸15分鐘, 然後熜火焗10分鐘.
取出雞冷卻後斬件上碟.
註: 本公司出售的嘉美少爺雞均綁上湖水綠腳牌
鼎爺介紹嘉美雞
嘉美少爺雞
商品描述
致 貴客戶 因應市場對雞冠的需求若渴，故所有雞冠會被起出，集腋成裘，以盡量滿足顧客的意願， 如貴客需要保留雞冠，請於訂貨時在備註寫明，不便之處，敬請原諒。 2斤
嘉美少爺雞是香港大學研究出來健康又美味的黃毛雞。 此雞特色皮白，
皮下脂肪少，肉嫩富彈性，含豐富骨膠原。嘉美少爺雞是指尚未成熟的雄性雞，
只含微量的雌激素，所以較雞項更健康。
適合清蒸、起肉炒球、凍食(手撕雞、醉雞等)。
嘉美少爺雞與三黃雞體脂和蛋白質的比較
部位 成份 嘉美少爺雞 三黃雞 雞皮 脂肪含量%
蛋白含量% 20.5 15.5 58.6 6.9 雞胸 脂肪含量%
蛋白含量% 0.5 23 1.9 20.6 雞腿 脂肪含量%
蛋白含量% 3.3 18.9 14.3 15.6
蒸雞時間建議
將已醃好的雞放入鍋, 隔水用大火蒸15分鐘, 然後熜火焗10分鐘.
取出雞冷卻後斬件上碟.
鼎爺介紹嘉美雞
註: 本公司出售的嘉美少爺雞均綁上湖水綠腳牌
重量可能有 +/- 10％偏差。
以上圖片只供參考，所有農作物以實物為準
這個商品沒有描述。
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